Bab 81: Menyambut Mentari Pagi

Su Ruoxi mendorong kursi roda ayahnya keluar dari dapur, mendorongnya hingga ke depan pintu, lalu pergi membuka pintu besar restoran keluarga mereka. Pintu besar milik keluarga Su terdiri dari dua lapis; pintu yang menghadap jalan merupakan pintu kayu kuno, papan-papan kayu saling terkait, persis seperti pintu toko yang sering terlihat di drama-drama kostum zaman dahulu.

Setelah papan-papan kayu di sisi jalan dilepas satu per satu, di baliknya sebenarnya masih ada satu pintu lagi. Pintu bagian dalam inilah yang sesungguhnya menjadi wajah restoran keluarga Su: sepasang pintu kecil berlapis cat merah yang sudah termakan usia, dan di atas pintu tergantung sebuah papan nama tua.

Pada papan tua itu, dari kanan ke kiri, terdapat dua huruf besar yang cat emasnya telah memudar: “Keluarga Su”. Di bagian kiri, tepat di bawah huruf “Su”, terdapat dua huruf kecil: “Cita Rasa”. Inilah papan nama tua milik keluarga Su, diwariskan turun-temurun dari leluhur mereka.

Sejak leluhur keluarga Su mulai menekuni usaha restoran, restoran keluarga Su telah beberapa kali berpindah tempat, wajah toko dan bangunannya pun berganti-ganti, hanya papan nama tua inilah yang selalu tergantung tinggi di atas pintu, melambangkan keberlanjutan warisan keluarga Su.

Meskipun dua generasi juru masak keluarga Su pernah berpartisipasi dalam jamuan kenegaraan, yang benar-benar mengharumkan nama keluarga Su adalah kakek Su Ruoxi. Kakeknya bukan hanya pernah menjadi bagian dari jamuan kenegaraan, tapi juga menciptakan dan menyempurnakan beberapa hidangan khas, menjadikannya seorang maestro kuliner sejati di masanya.

Pada masa jayanya, restoran kecil keluarga Su di jalan tua kota Huai pernah menjadi kiblat para koki dari seluruh negeri, banyak koki ternama dari berbagai daerah datang berkunjung, bahkan tak sedikit koki muda yang datang untuk berguru. Kala itu, restoran keluarga Su juga berada di puncak kejayaannya, dengan dada lapang dan semangat yang luas, menghadirkan vitalitas yang menggairahkan.

Kini, semangat membumbung tinggi yang dulu pernah ada telah lama sirna. Restoran keluarga Su, seperti jalan tua di depannya yang menanti renovasi, telah melewati masa transisi dari kejayaan menuju kesunyian, layaknya seorang tua yang menua, tak lagi sejalan dengan tren kaum muda, dan yang tersisa hanya kenangan yang mengundang iba.

Dulu memang begitu.

Kini, dengan kembalinya Feng Yifan, keluarga Su mendapatkan nafas baru. Dengan caranya sendiri, ia secara perlahan memengaruhi dan mengubah setiap anggota keluarga, sekaligus perlahan mengubah restoran keluarga Su.

Su Jinrong duduk di depan pintu, bersama putrinya membuka kedua lapis pintu itu, sinar mentari menembus masuk dan menyinari pangkuannya. Pada saat itu, Su Jinrong merasa seolah-olah ini pertanda menantunya telah kembali.

Mengangkat kepala menatap mentari, melewati dingin dan getir, semangat baru pun bangkit, siap menanjak tinggi. Su Jinrong memejamkan mata, menatap mentari pagi yang hangat, sungguh, sinar matahari bisa mengusir hawa dingin di hatinya.

Su Ruoxi menurunkan papan-papan pintu satu per satu dan meletakkannya di sela-sela antara dua pintu. Saat menoleh, ia melihat ayahnya menikmati sinar matahari dengan senyum bahagia, sejenak ia merasa ayahnya telah benar-benar sembuh.

Su Ruoxi pun ikut menoleh ke luar pintu, langit biru tanpa awan, sinar mentari pagi yang tidak menyengat justru membuat hati terasa lapang. Ia menutup mata, perlahan mengangkat kepala menghadap langit, menghirup udara dalam-dalam, dan kenangan tentang apa yang terjadi di dapur pagi ini pun muncul di benaknya.

Ia sendiri yang membuatkan kudapan untuk putrinya, dan ayahnya tidak melarang, benar-benar seperti mengusir awan tebal yang selama ini menutupi, akhirnya mentari pagi pun bersinar cerah.

Di saat itu pula, ayah dan anak di bawah sinar matahari pagi di depan pintu, merasakan pengalaman baru, penuh harapan akan masa depan.

...

Beberapa tahun terakhir, pembangunan kota Huai berjalan sangat pesat. Dari kota tua yang kaya nuansa klasik namun kurang modern, kini kota ini telah berubah menjadi kota baru yang multikultural, penuh perpaduan tradisi dan gaya modern, dengan unsur kekinian yang merasuk ke setiap sudutnya.

Berbeda dengan kawasan jalan tua, di tepi selatan sungai yang membelah kota Huai, terdapat kawasan yang lebih muda dan dipenuhi nuansa modern. Di gedung-gedung tinggi yang menjulang di sana, berkumpullah anak-anak muda yang memburu gaya hidup kekinian penuh vitalitas.

Meng Shi Tong dan teman-temannya adalah bagian dari kelompok itu.

Saat ini, di salah satu gedung tinggi, Meng Shi Tong menahan kantuk sambil memegang secangkir kopi, berdiri di belakang A Fei yang menjaga layar LCD, dengan serius menilai hasil video yang telah mereka edit sepanjang malam.

“Berhenti.”

Entah sudah berapa kali Meng Shi Tong berkata begitu. A Fei dan He Yaqian yang duduk di depan layar sudah agak kebal, tapi tetap saja mereka menekan mouse dan menghentikan rekaman.

Meng Shi Tong menyesap kopinya, lalu berkata, “Di bagian ini, menurutku gambarnya harus diperbesar, perlihatkan setiap gerakan pisau Chef Feng secara detail, harus ada, harus ada, semacam efek visual yang menggetarkan.”

He Yaqian berbalik merampas kopi di tangan Meng Shi Tong, lalu menyesap dari sisi lain cangkir itu dan berkata, “Kak, kau mau menyiksa kami sampai mati ya?”

Meng Shi Tong merebut kembali cangkirnya dan dengan serius berkata, “Ini penting, tahu? Kalau memang mau membuat seri ini, kita harus bisa menarik perhatian sejak awal. Kalau tak ada kejutan visual, siapa yang mau menonton?”

Mata A Fei menatap layar, tiba-tiba ia sepertinya menangkap maksud Meng Shi Tong barusan.

“Kak Meng, apa sebaiknya di sini kita beri close up? Lalu kita buat lambat dulu, beri beberapa slow motion, tekankan presisi, kecepatan, dan ketegasan tiap irisan, satu kali tebas langsung membelah daging tapi berhenti tepat di kulit ikan, daging terpotong tapi kulit tetap utuh.

Setelah menonjolkan close up ini, baru kita kembalikan ke kecepatan normal, lalu beri kejutan kecepatan di bagian berikutnya.”

Mendengar penjelasan A Fei, Meng Shi Tong menepuk bahu A Fei dengan semangat, “Benar, benar, harus begitu!”

He Yaqian merasa aneh, “Kenapa harus menonjolkan teknik pisau Chef Feng? Bukankah itu cuma pamer keahlian?”

Meng Shi Tong tersenyum, “Bukan sekadar pamer, tapi supaya orang paham apa itu ‘kelihatannya mudah, tapi begitu dicoba pasti gagal’. Awalnya buat penonton merasa mereka juga bisa, lalu dengan teknik pisau itu, tunjukkan bahwa mereka tak akan sanggup.”

A Fei mengangguk, “Benar juga, ini bisa jadi daya tarik utama video kita nanti.”

He Yaqian juga tersadar, ia teringat betapa terkesannya saat melihat teknik pisau Feng Yifan, langsung mengerti maksud Meng Shi Tong.

“Kak Meng, ide ini bagus, kita letakkan hasil editan sebelum dan sesudah di awal, biar orang merasa masakan ini mudah dibuat, lalu dengan teknik pisau itu mereka langsung mundur.”

Sambil bicara, He Yaqian tak tahan untuk tersenyum jahil, “Membayangkan penonton melongo di depan layar, rasanya benar-benar memuaskan.”

A Fei menimpali, “Iya, biarkan juga orang lain merasakan sakitnya yang pernah kau alami.”

He Yaqian langsung memasang wajah serius, “A Fei, kau ada masalah denganku?”

A Fei buru-buru berkata, “Tidak, tidak, sama sekali tidak.”

Setelah diskusi dan bercanda sejenak, kantuk mereka pun hilang, dan mereka segera melanjutkan proses editing.

Akhirnya, hampir mendekati waktu makan siang, video pun selesai diedit dan diproduksi.

Video berdurasi dua puluh menit itu, ketika Meng Shi Tong dan timnya menonton ulang dari awal, membayangkan para penonton yang akan terpukau setelah video tayang, mereka tak kuasa menahan senyum jahil.

Setelah selesai menonton, Meng Shi Tong langsung memutuskan, “Ini sudah pas, bagian close up teknik pisau di awal ide Yaqian itu benar-benar luar biasa.”

He Yaqian tersenyum nakal, “Hehehe, memang harus begitu, biar semua orang tahu, nggak cukup hanya punya tangan untuk bisa masak begini.”

Semua tampak bersemangat. Rasa kantuk yang seharusnya datang setelah begadang semalaman justru tak terasa, mereka hanya saling pandang di ruangan itu.

Setelah hening sejenak, A Fei sang kameramen tak tahan bertanya, “Bagaimana kalau kita langsung ke restoran keluarga Su makan siang? Habis itu baru tidur gantian.”

He Yaqian langsung berdiri, “Tunggu apa lagi? Ayo cepat!”

Meng Shi Tong dan teman-temannya pun berangkat lagi. Kali ini mereka tidak membawa peralatan syuting apa pun, hanya ingin menikmati hidangan lezat di restoran keluarga Su.